Prepara samgyeopsal en casa

Asia
Prepara samgyeopsal en casa

¿Alguna vez has escuchado del samgyeopsal? Es un platillo típico coreano para comer entre un grupo de personas ya que motiva a que todos participen. Lo principal es la panceta de cerdo a la plancha pero en mi caso, lo hice un poco diferente dependiendo de lo que tenía en mi departamento en Japón.


Algunos lo podrán identificar por salir en doramas coreanos famosos, si acaso les llega a recordar alguno, me dices para ir inmediatamente a verlo. Ahora, vamos a la lista de ingredientes y los pasos a seguir para preparar un delicioso y sencillo samgyeopsal.

Ingredientes

  1. Pasta ssamjang: Es el aderezo coreano con un poco de picante, esto es lo que le dará el toque asiático.
  2. Mezcla de aceite: La puedes lograr agregando una cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta negra y 2 cucharaditas de aceite de sésamo oscuro.
  3. Carne de cerdo: En este caso, puede ser una variación ya que yo utilice tocino pero lo ideal es la panceta de carne de cerdo.
  4. Lechuga: Rodajas semi grandes de lechuga para poder envolver todos los ingredientes, deberá ser fresca y recién lavada.
  5. Opcionales: Estos son agregados para darle un poco más de sabor, podría ser arroz blanco, cebolla, ajo y lo que se te ocurra, no hay limites.
Salsa Ssamjang y lechuga
Receta de Samgyeopsal

Pasos

  1. Prepara todos los ingredientes: Lo mejor es tener todas las porciones listas en la mesa de comida para servir al momento.
  2. Lechuga en tu mano: Toma la lechuga como si fuera un taco, nota que no esté rota la lechuga para que no se caiga lo que lleva dentro.
  3. Incluye los ingredientes: Agrega primero un poco de ssamjang y un poco del aceite a la lechuga; para después incluir la carne, cebolla y ajo.
  4. Envuelve y repite: Las porciones deberán ser pequeñas para que puedan caber en la lechuga, envolverlo bien y repetir el proceso.

¿Qué te pareció? Si llegas a hacer la receta, me gustaría mucho ver tus fotos y saber, si llegará a ser tu favorito como lo es para mí.

Puedes conseguir en el bote de ssamjang, el cual es esencial para crear esta recete en el siguiente enlace: 2 botes de Ssamjang.



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